Описание курортов и отелей мира

Туристической портал

  • Главная
  • Туристам полезное
  • Австралия и Океания
  • Азия
  • Америка
  • Африка
  • Европа

Гастрономический туризм: куда отправиться за самой вкусной пиццей?

26 ноября, 2014 | Опубликовано в Туристам на заметку

1Италия – невероятная страна с прекрасными видами и незабываемыми вкусами. Кто может лучше приготовить пиццу, чем сами итальянцы, которые передают рецепты по родству и хранят их, как сокровища? Пышное тесто, горячий тянущийся сыр, подрумяненные кусочки бекона и грибов, сочные оливки или маслины – вот она, самая настоящая итальянская пицца. Уже захотелось почувствовать этот великолепный вкус? Можно заказать пиццу из городского ресторана или пиццерии, а можно отправиться туда, где делают самые вкусные экземпляры.

От крестьянского блюда до особого статуса

Долгая история лепёшки с открытой начинкой началась примерно в 997 году нашей эры. Именно тогда появилось первое упоминание о пицце в письменах. Длительный период своей истории это блюдо было популярно в крестьянской среде, потому что приготовление не занимало много времени, а блюдо не требовало большого количества ингредиентов. Огромное количество людей знало основной рецепт, но, несмотря на это, в кулинарных книгах об этом блюде не было ни слова.

Немалый вклад в популяризацию пиццы внёс Александр Дюма. Когда он был в одном из городков Италии – Неаполе, то заметил, что там пиццу готовят с добавлением сыра, масла и помидоров. Этот вкус напомнил ему вкус любимого блюда – скьяччаты. Дюма записал несколько рецептов и увёз их во Францию.

С той поры Неаполь считается родиной итальянской пиццы и именно туда совершают свои паломничества гурманы всех мастей. В Неаполь стоит заехать хотя бы затем, чтобы посетить его бесподобные рестораны.

Сами жители города безумно гордятся тем, что Неаполь и пицца стали синонимами. По их мнению, в других городах Италии готовятся лжепиццы. Здесь повара не признают тонких слоев теста и готовят на пышных и мягких коржах, а классическими считают всего три вида: Неаполитанскую Маргариту (начинка: базилик, моцарелла, помидоры), Неаполитанскую Маринару (начинка: чеснок, оливковое масло, орегано, помидоры) и Неаполитанскую Маргариту Экстра (начинка: южно-итальянская моцарелла из буйволиного молока, базилик и особый вид томатов). А на food delivery можно заказать пиццу с любыми ингредиентами.

В Риме это блюдо больше походит на небольшую плоскую тарелку, сверху которой накладывается начинка. Тесто здесь делается из оливкового масла, воды и муки твёрдых сортов. В начинку любят класть анчоусы и каперсы. А вот Милан решил выделиться на фоне остальных городов. Миланские пиццайоли решили свернуть круглую лепёшку пополам, а внутрь такого конверта положить начинку. Блюдо назвали панцеротти, и оно стало очень популярным, в том числе и потому, что его можно есть на ходу.

Плохие моменты отпуска.
Как найти отель
«Покупаем выгодно и много!» – любимая Финляндия!
С Tickets.ru летать легко
Какую местность выбрать для турпохода
Самые знаменитые отели мира
  • Интересное

  • Последнее на сайте

    • Авиабилеты «Победа» на Kupibilet.ru: доступные перелёты без лишних хлопот
      Авиабилеты «Победа» на Kupibilet.ru: доступные перелёты без лишних хлопот
    • John from America: A Trip to Tokyo
      John from America: A Trip to Tokyo
    • Бронирование отелей в России: обзор лучших сайтов
      Бронирование отелей в России: обзор лучших сайтов
    • «Снежная Деревня» в Кировске: отдых в удовольствие в Yagel Hostel
      «Снежная Деревня» в Кировске: отдых в удовольствие в Yagel Hostel
    • Куда отправиться в шоп тур?
      Куда отправиться в шоп тур?
    • Долгосрочная аренда авто в Дубае
      Долгосрочная аренда авто в Дубае
    • Экскурсии по Гоа: красота и история с захватывающими путеводными экскурсиями!
      Экскурсии по Гоа: красота и история с захватывающими путеводными экскурсиями!
    • Популярные достопримечательности Башкирии
      Популярные достопримечательности Башкирии
    • Куда отправиться в Башкирии на выходные
      Куда отправиться в Башкирии на выходные
    • Особенности отдыха в трехзвездочном отеле VANIA Rooms Hotel
      Особенности отдыха в трехзвездочном отеле VANIA Rooms Hotel
Copyright © 2025 Описание курортов и отелей мира.
Статьи