Поездка в Венгрию: национальная кухня
Венгерская кухня славится еще со времен социализма. Это был своего рода «гуляшевый социализм», который прославился среди приезжих из Румынии и Советского Союза. Сейчас их меню стало очень разнообразным.Блюдо, которое приезжие гости считают типичным для Венгрии – это гуляш. Корни рождения гуляша в Венгрии лежат еще в IX в. — этим гуляшом питались мадьяры. Они готовили его из картофеля и разных сортов мяса, в дальнейшем добавляя специи в это блюдо. Для придания гуляшу особого вкуса в XVII веке венгры стали добавлять в него паприку, что и стало главной приправой в приготовлении этого блюда. За стол подают гуляш в котле и принято его есть горячим. Если вы собрались посетить эту прекрасную страну, туры в Венгрию прекрасная возможность оказаться там быстро и без проблем. Ведь столько интересного нужно увидеть и особенно попробовать!
Еще одним типичным и не менее важным блюдом в Венгрии является суп из рыбы. В этом супе также обязательно должна присутствовать паприка. Если позволяют возможности, то венгры могут быть настоящими ценителями пищи. Из холодных закусок гость может заказать салат. Никто не станет противиться, если гость закажет только холодное блюдо или сразу блюдо, именуемое главным. Как ни странно, венгры считают также основным блюдом их кухни – хлеб. Они едят его со всеми блюдами, даже как выражаются сами венгры — едят «хлеб с хлебом». На столах обязательно его присутствие.
Утро у венгров начинается с очень питательного завтрака, состоящего из яиц, булочки с джемом, сыра. За городом, в деревнях венгры любят с утра выпивать рюмочку палинки (водка с различными плодами) для того, чтобы поправить пищеварение. Из напитков коренные жители Венгрии предпочитают кофе. Они огромные поклонники черного, крепкого, насыщенного и сладкого по вкусу кофе, который пьют из небольших чашечек. Они наслаждаются им всегда и везде. Поклонниками чая их не назовешь. Их чай с добавлением молока считается тошнотворным, но если они готовят чай с лимоном, то он у них получается великолепно. Так, венгерская кухня очень разнообразна своими блюдами из рыбы и из мяса. Их отличительный знак – добавление паприки. Они большие любители хлеба и кофе, что делает их народ единым в любви к их пище.
