Ценителям вкусной еды: кухня Бергена
Славный город Берген известен своими ресторанами, в которых можно найти блюда на любой вкус. Здесь не будут оставлены без внимания ни приверженцы изысканных блюд, ни любители классической кухни, ни строгие вегетарианцы. Ресторан Escalón является одним из ярчайших представителей в этом классе. И совершенно ясно, что без отличного оснащения ресторана не было бы такого замечательного результата – оборудование для кафе и ресторанов, овощерезки robot coupe и другое нужное оборудование- обязательный залог успеха! а фирменным козырем ресторана является приготовление грибов, креветок в чесночном соусе и фрикаделек, которые подают с фирменным соусом из свежих томатов. В дополнение к этому заказу прекрасно подойдет испанская тапа. Одним словом, голодных и недовольных не будет.
Ресторан Lucullus славится своей изысканной средиземноморской кухней, которая придется по вкусу любителям мясных блюд и морепродуктов. Фирменными блюдами ресторана являются паштет из гусиной печени, запеченный фазан в сливочном соусе с грибами, и непременно утиная грудка в сливочном соусе. В ресторане Lucullus имеется огромное количество авторских блюд, список которых пополняется с каждым днем. Также хотелось бы обратить внимание и на шикарный интерьер зала ресторана, основным украшением которого являются картины современных художников-живописцев.
В одном из многочисленных исторических зданий Бергена нашел свое обоснование теплый и уютный ресторанчик Ned’s. Что бы заказать здесь столик, нужно позаботится об этом за несколько недель вперед, из-за огромного количества постоянных посетителей. Среди широчайшего выбора блюд, наибольшей популярностью пользуются медальоны из ягненка, говядина с острым соусам, морское ассорти в филе лосося с гарниром из белых бобов.
Одним из престижнейших ресторанов города является Smaue. Его интерьер сделан в стиле средневековья: огромный, просторный зал, позволяющий проводить в нем различные мероприятия и торжественные приемы. Ресторан своей специализацией выбрал континентальную кухню, поэтому для каждого посетителя найдется блюдо по душе.
Своей шести вековой традицией славится знаменитый далеко за пределами страны ресторан национальной кухни Finnegaardstuene. В его меню входит множество исконно норвежских блюд, которые иностранным посетителям кажутся как изысканными деликатесами. Наиболее популярными угощениями являются: жаренная треска, филе оленины, тушенное в винном соусе, салат из овощей с омарами.
Если кто-то решил отдохнуть большей компанией, отлично подойдет ресторан Potetkjelleren. Его меню составлено так, что в нем присутствует как блюда норвежской кухни так и международной. А вечером в ресторане царит обстановка романтики и уюта, сопровождаемая приятной музыкой.
