Особенности тортов
26 сентября, 2017 | Опубликовано в Статьи
Без торта сложно представить любое торжественное событие. Он подается на свадьбах, днях рождения, юбилеях, корпоративах. Десерт предпочитают не только дети, но и взрослые. Сегодня приобрести торт на заказ http://baskinrobbins.ru/catalog/cakes/torty-na-zakaz/ очень просто. Изготовлением вкусного лакомства занимаются многие кондитерские компании, которые есть практически в каждом населенном пункте.
Важные моменты
Существует несколько основных видов тортов:
- Цельные. Данный вариант появился давно, не утратил актуальности и в современном мире. Основой служат дрожжевое тесто и начинка. Пирог наполняется орехами, вареньем, джемом, медом, украшается кремом или глазурью.
- Приготовленные отдельно. Такой вариант впервые появился в Италии. Сначала готовится каркас, потом – начинка, которой перемазываются коржи и верхушка кулинарного изделия.
Торты также могут быть:
- Французскими. Производятся из бисквитного или слоеного теста, отличаются различными вкусовыми вариациями. Торт может быть с любым ароматом (миндаль, ваниль и так далее). Слои в обязательном порядке пропитываются сиропом, в состав которого входит ром.
- Венскими. Изготавливаются из специального дрожжевого теста. В качестве промазки используются молочные коктейли, взбитые сливки.
- Вафельные. Это торты быстрого приготовления. Они долго хранятся, не вызывают сложностей в транспортировке. В качестве начинки используются сгущенное молоко, ганажевая масса, взбитая сметана и другие продукты.
Торты также могут быть песочными, жидкими, творожными и так далее. Выбор зависит от личных вкусовых предпочтений.
