Где лучше всего отдыхать гурману?

Гастротуризм – одно из новых направлений отдыха, которое позволяет открывать необычные вкусы даже в привычных кухнях. Так, можно «отправиться в тур», оставаясь в стране. Например, вам много лет организовывали отдых в Подмосковье СПА, а вы так и не попробовали свекольный квас и свиные почки в сметане. Стоит отметить, что этот тренд очень популярен среди гурманов и людей, чей бизнес связан с приготовлением пищи (рестораторы, сомелье).

Индия

Начать следует с палак панир. Это овощная похлебка с добавлением шпината, сливок и мягкого сыра. Если повар использует минимальное количество специй, то ее можно смело рекомендовать новичкам. Подают палак панир обычно с рисом и лепешками чапати. Также не стоит обходить вниманием алу гоби. Это картофель с цветной капустой, луком и помидорами, щедро приправленный пряностями. Часто его едят, запивая чаем масала.

Бразилия

В штате Баия гостей угощают местным «бургером» под названием акараже. «Булочки» для него делают из очищенного коровьего гороха и измельченного лука. В роли начинки выступают ватапа (смесь из кукурузной муки, чили, арахиса, кешью, пальмового масла, томатов, вяленых креветок) и каруру (пюре из тушеной бамии). Также однозначным хитом является лепешка из тапиоки (зернистый продукт, получаемый из корней маниок). Ее жарят на сковороде и подают с бананами или сыром.

Финляндия

Любимый финнами суп – лохикейтто – готовится из картофеля, лука-порея, лосося и сливок. Вы обязательно найдете его в меню, если захотите посетить загородный СПА отель. Также в этой стране с особым трепетом относятся к холодным закускам. Одна из самых популярных – граавилохи. Это рыбное филе, которое засыпают солью, сахаром, белым перцем и укропом, а затем заворачивают в фольгу и маринуют несколько дней.